北京：近500岁地坛神马圈开放，网红“地坛的海”邀您尝

在近500岁的神马圈里，喝咖啡(hēkāfēi)、学调酒、听音乐会(yīnyuèhuì)，感受古今交融的魅力。 近日，经过改造后的地坛公园神马圈首次向公众开放。这座始建于(yú)1530年的古建，曾是明清皇家祭祀时喂养御马的场所(chǎngsuǒ)，此前一直未对外开放。经过最小干预改造，变(biàn)身为融合咖啡文化(wénhuà)、调酒艺术与生活美学的沉浸式体验空间，吸引不少市民、游客体验。 神马圈(quān)位于地坛公园西北角，跨过红漆大门，可见一人多高的(de)几只马雕像，仿佛向来者讲述它的历史。院中(yuànzhōng)建筑便是神马殿，红色柱子、窗棂，绿色琉璃屋顶，殿外几张茶桌，防晒(fángshài)伞下，有人歇脚喝茶、喝咖啡。进入殿内(diànnèi)，梁上有彩绘，引人仰望观瞻。木色桌椅(zhuōyǐ)散布，龟背竹、春雨、鸭掌木等绿植蓬勃，桌上还有马摆件、地坛钟楼主题画作、时间艺术装置等文创与装饰。 在此落地的(de)“一尺见学”，是上海知名(zhīmíng)生活方式品牌。此前，东城区相关部门(bùmén)与其对接，引入到北京地坛。“这是一个喝咖啡、饮茶、品酒的消费空间，是可以动手学做咖啡、调酒的小课堂，也是随时可能有画展、音乐会、读书会(dúshūhuì)的综合性空间。”“一尺见学”副总裁薛(xuē)鹏飞介绍。 “女士您好，这是您点的‘地坛的海’。”一位咖啡师(kāfēishī)端上托盘，里面并非成品咖啡，而是待调制的原料与工具。“这款特调以藻(yǐzǎo)蓝(lán)蛋白、荔枝汁、雪松水、茉莉茶汤为(wèi)基底，用调酒手法融合……”咖啡师边讲解边熟练操作，为顾客展示制作过程。 “‘地坛的(de)海’灵感源于网络热点。”薛(xuē)鹏飞介绍，此前有网友发现，晴日下午三四点的地坛公园，阳光穿过树荫在墙上投射出如“波光粼粼的大海”般的景象。这款咖啡呼应此景：藻蓝蛋白基底(jīdǐ)呈现海水般的湛蓝；芝士奶盖与浓缩咖啡打发后(hòu)形成“沙滩(shātān)色”覆于(fùyú)其上，倒入后缓慢融合，模拟“海水拥抱沙滩”。最后点缀的松枝，则与园内古松遥相呼应。 “咖啡香醇混合海盐风味，真有面朝(miàncháo)大海的感觉！”顾客(gùkè)李女士赞叹。目前，在售8款特调咖啡均为(wèi)地坛定制款。顾客选定后，咖啡师会当面演示，两分钟内完成制作。 地坛是(shì)明清两代祭祀“皇地祇神”（大地之神）之地，神马圈始建于(yú)1530年，是祭祀时喂养御马的场所。获得文物部门审批(shěnpī)后，东城区在保护文物本体的基础上对其进行改造，实现文物活化利用。 改造中，“一尺见学”以“天圆地方”的(de)礼制建筑为基底，充分利用殿内200平方米及殿外800平方米的空间，创新设计生活美学展示区(zhǎnshìqū)(qū)、感受区与实践区三大功能板块。在最大限度保留梁柱(liángzhù)、砖墙原貌的前提下，融入咖啡、手作工坊等场景(chǎngjǐng)。后续，这里还将推出主题甜品、调酒及传统文化体验活动。 “一尺见学”是“一尺之间”旗下品牌之一。薛鹏飞介绍，“一尺”，寓意“一尺之间，与(yǔ)大自然共生”。成立于2015年的“一尺之间”致力于通过(tōngguò)空间运营与文化创意，将自然与美好融入生活。在地坛公园(dìtángōngyuán)，“一尺见学”这一理念具象呈现：大量绿植、原木(yuánmù)桌椅书架，咖啡托盘的尺寸(chǐcùn)也恰好一尺。 未来，“一尺见学”将联动周边(zhōubiān)雍和宫、五道营胡同形成文化消费带，释放(shìfàng)文商旅融合动能。